赫兹酒窖（Heitz Cellar）是纳帕谷（Napa Valley）产区有着举足轻重地位的酒庄之一。酒庄由乔·赫兹（Joe Heitz）和妻子共同建立起来。本文为大家介绍纳帕谷的赫兹酒窖以及创始人乔·赫兹的传奇人生。
乔·赫兹在二战期间担任弗雷斯诺（Fresno）基地军队的机械师，期间还曾在一个廉价酒生产商那里做兼职。后来乔考入加州大学戴维斯分校，并获得葡萄酒酿造的学士和硕士学位，毕业后，他在嘉露酒庄（E.&J.Gallo Winery）工作。1951年，他在加州知名酒庄柏里欧酒庄（Beaulieu Vineyard）酿酒师安德列·列斯切夫（Andre Tchelistcheff）手下工作。柏里欧酒庄想让乔在安德列退休之后接替他的职位，而这需要长达二十年的等待，于是，乔离开了。
1961年，乔在圣海伦娜（St. Helena）南部，纳帕谷的29号州际公路附近买下9英亩葡萄园。这个葡萄园当时主要种植葡萄品种格丽尼奥里诺（Grignolino），每年能为他带来4,500美元左右的收入。乔和妻子爱丽丝（Alice）在这片土地上付出了许多心血，至今这个葡萄园仍出产由格丽尼奥里诺酿制的红葡萄酒和桃红葡萄酒。他们的女儿梅尔斯（Myers）是赫兹酒窖的总裁兼首席执行官，她说：“我母亲今年90多岁了，她最喜欢格丽尼奥里诺桃红葡萄酒。虽然种植赤霞珠能让我们赚钱更多，但酒庄并不只是为了赚钱。酿制一部分非主流的葡萄酒会收获很多乐趣。”
